— Since 1958, East Osaka
365日、
おいしいを、
届ける。
創業67年、東大阪で「家庭の味」をつくり続けてきた食品製造メーカーです。お弁当・給食・惣菜を1日5,000食。HACCP認証取得、国産素材中心、毎日食べたくなる味づくりに、ひと手間。
毎日
5,000 MEALS
67年
創業
HACCP
認証取得
創業67年、東大阪で「家庭の味」をつくり続けてきた食品製造メーカーです。お弁当・給食・惣菜を1日5,000食。HACCP認証取得、国産素材中心、毎日食べたくなる味づくりに、ひと手間。
お客様の食卓に、毎日「おいしい」と「安心」を届けたい——その想いで、67年間こだわってきた4つのことがあります。
食品の仕事は、たった一度のミスで信頼を失います。だからこそ、設備・原材料・調理工程・品質管理、すべての工程に手を抜かず、毎日確実にお届けしています。
原材料受入から出荷まで、全工程で衛生管理を徹底。第三者認証取得済み。
主要食材は国産・地産地消を優先。産地・生産者が明確な原材料を使用。
定温配送車で工場直送。温度ロガーで配送中の温度履歴も記録・提出可能。
7大アレルゲン除去対応、専用調理ライン保有。学校給食・福祉施設対応実績多数。
提携農家・産地から毎朝直送。受入時に検品・温度確認。
洗浄・カット・下味づけ。専用調理ラインで作業。
大型釜・回転釜で、レシピ通りの温度・時間で調理。
HACCP対応の包装ラインで、衛生的に盛り付け・包装。
定温車で工場直送。希望時間に正確にお届け。
丸山食品の調理スタッフは40名超。そのうち調理師免許保有者25名、栄養士5名。毎日早朝3時から仕込みを開始し、安全な食事を毎日5,000食、お客様にお届けしています。